働くママの応援カフェ『ママざにあ』

こんばんは！
2歳のやんちゃ息子のママ、ユカリンです(*'▽')


本日のママざにあは
『島料理教室』でした

みなさん、島料理ってどれくらい知っていますか？


鶏飯・油そーめん…


意外に知らないかも

せっかく奄美にいるのにもったいないですよね。



本日は、泉和子先生のご指導のもと

○舟やき餅

○奄美つきあげと雑魚の油そーめん

○にがうり味噌


を作りました。



材料も地元食材を利用し、一品一品丁寧に教えてくださいます。


私は「つきあげ」を最近まで知りませんでした

にがうり味噌で使った「蘇鉄味噌」のソテツを海岸で見かけたとき、パイナップルだと思い込んでいました(笑)



普段主婦は基本的にひとりでキッチンに立って料理しますが、参加者みんなで作っていくのは、とても楽しいですね♪

そして出来上がった料理を、バイキング形式でみんなで食べました♪

和気あいあいと楽しく学べて、美味しくいただくことが出来ました



「島料理教室」は、来月も開催予定です

詳細はFacebookやしーまブログで、ご確認くださいね～